Catégorie : Recettes

1 – Mettez LA BRUTE 02 (graines entières de chanvre bio) dans le blender ou l’extracteur
2 – Ajoutez le litre d’eau
3 – Mixez pendant 3 minutes à pleine puissance
4 – Filtrez le tout dans une étamine. Si vous n’en avez pas, un torchon bien propre en guise de filtre fonctionne aussi !
5 – Versez votre lait végétal dans une bouteille en verre. il peut se conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.

Si vous avez un extracteur, l’étape (4) de la filtration n’est pas nécessaire.

Ajoutez d’autres ingrédients selon vos goûts : du cacao, du sirop d’agave, du miel, …
On l’aime dans les smoothies, les thés, les tisanes mais SURTOUT dans le café, c’est un délice !

Meilleure que la boisson aux amandes et les graines de chanvre sont françaises 😉

1 – Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène
2 – C’est tout !

Excellente avec les crudités, salades ou pour accompagner vos sushis, sashimis !

1- Laver et brosser le radis noir
2 – Le découper en tranches très fines
3 -Déposer les lamelles de radis noir sur une assiette ou un plat
4 – Presser une orange
5 – Mélanger l’huile de chanvre et le jus d’orange
6 – Recouvrir les lamelles de radis noir du mélange à l’aide d’un pinceau
7 – Saler et poivrer légèrement
8 – Les parsemer de fleur de sel et de LA BRUTE 02 (graines entières de chanvre bio)
9 – Prélever quelques zestes et suprêmes d’orange pour la déco (et le goût bien sûr !)
10 – Mettre au frigo pendant au moins 2h heures

Dégustez et sentez cette explosion de saveur !

1 – Couper la (ou les) betterave(s) en morceaux
2 – La mixer avec LA TENDRE 03, saler et poivrer à votre convenance
3 – Préparer une vinaigrette avec L’ÉQUILIBRÉE 01, le vinaigre balsamique et la moutarde
4 – Mixer la moitié des betteraves avec cette vinaigrette
5 – Mixer le reste des betteraves avec le mascarpone et la crème fraiche
6 – Vérifier l’assaisonnement
7 – Faites torréfier LA BRUTE 02 quelques minutes dans une poêle bien chaude (attention, les graines entières sautent comme du pop corn)
8 – Monter les verrines avec les 2 préparations à la betterave et décorer le dessus avec les graines torréfiées
9 – Réserver au frigo et dégustez !